Champagne Gallimard

Champagne Gallimard Père et Fils to doskonały rodzinny dom szampański ze szlachetnego południowego Aube, położony w sercu Côte des Bar. Winnica została założona w 1930 roku przez Jules’a i Ernesta Gallimard. Obecnie zarządzają nią Didier i jego syn Arnaud – reprezentanci szóstej generacji rodu. Znajduje się w Les Riceys, największej winnicy w regionie Champagne (866 ha), jedynej wsi posiadającej trzy apelacje: Champagne, Coteaux‑Champenois i Rosé des Riceys.
Gallimard łączy tradycję i terroir Les Riceys z nowoczesnymi technikami fermentacji i dojrzewania. Ich styl to pełne struktury Pinot Noir, eleganckie Chardonnay, zrównoważone i charakterne cuvées, często z nutami mineralności, świeżości i subtelnego owocu.