Famiglia Orlandi

Famiglia Orlandi to rodzinna olejarnia, która mieści się w odrestaurowanym, XVIII‑wiecznym casale w Illasi, na łagodnych, wapiennych wzgórzach Mezzane di Sotto, w duchu tradycji regionu Valpolicella. Firma została założona w 2019 roku przez Carlo Orlandi i jego żonę Cristinę Marchi, którzy zdecydowali się przejść od uprawy oliwek do samodzielnej produkcji oliwy. Mimo młodego wieku, olejarnia zdobyła uznanie i nagrody, a jej produkty trafiają do renomowanych restauracji i na prestiżowe wydarzenia w regionie.
Oliwki pochodzą z własnych gajów oliwnych, zlokalizowanych na południowym zboczu, na wysokości 200–400 m n.p.m. Głównymi odmianami są lokalne Grignano i Favarol, wspierane innymi krajowymi typami drzew. 
Olejarnia działa także jako „miejsce kultury” – prowadząc degustacje, warsztaty i edukację o oliwie, integrując turystykę i lokalne dziedzictwo.