Elephas Bianco Lazio IGT Biologico

Elephas Bianco Bio z Castello di Torre in Pietra to lekki, świeży i dobrze zbalansowany biały blend z Lazio, który łączy aromaty owocowe i morskie nuty terroir regionu.
Wino biologiczne łatwe i przyjemne w piciu, z dobrą kwasowością, wyraźną mineralnością, oraz finalem sapidoiodato – czyli delikatnie słonym i „jodem” na finiszu, co podkreśla nadmorski charakter. Wszechstronne w wielu zastosowaniach kulinarnych.
Nazwa „Elephas” to hołd dla prehistorycznych słoni (Elephas), których skamieniałości odkryto w rejonie Torre in Pietra podczas rozbudowy podziemnych korytarzy winiarni na początku XX wieku.